Toledo, OH Grain Report

NW_LS850    

Des Moines, Iowa    Friday, May 30, 2014    USDA LPS Market News

     

National Carlot Meat Trade Review  ***Last Report***

Week Ending:  Thursday, May 29, 2014



***Please note this report will be discontinued on Friday, June 6, 2014***  



This report is a summary of daily markets that can be found by visiting the 

individual links to the sourced market reports below. 



CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUES

http://www.ams.usda.gov/mnreports/nw_ls410.txt



The carcass price equivalent index value of a Choice 600-900 lbs carcass was 

0.59 higher at 217.48; Select 600-900 lbs carcass was 1.86 higher at 206.88 

compared to last Friday.

FABRICATED BOXED BEEF CUTS AND BEEF CUTOUT VALUE   

http://www.ams.usda.gov/mnreports/lm_xb403.txt



   For the week, Boxed Beef cutout values were firm to higher on moderate to 

fairly good demand and light to moderate offerings.  Packers continued to 

inch prices higher during the shortened holiday week, but gains were more 

gradual compared to the previous session.  By Thursday, there was definite 

evidence of moderate weakness in the negotiated market.  The rib and loin 

primals generated the most gains as demand for higher quality cuts remains 

fairly good.  The chuck primal was firm for the session but most round cuts 

remained relatively steady.  Fed ground beef prices were mostly firm with 

the exception of ground chuck which trended weaker.  Beef trimmings were 

mostly steady with some lower priced trades making their way onto the 

report during the week.  Forward negotiated sales were light to moderate 

with the only major consignment being ground chuck at prices comparable to 

the spot market report.

   For the week: Select and Choice rib primal 1.00 to 3.00 higher; Select 

and Choice chuck primal 1.00 to 2.00 higher; Select and Choice round primal 

generally steady; Choice and Select loin primal 5.00 higher; Beef trimmings 

were mostly steady; Fed Ground beef were mostly steady to firm . 

   Composite of Boxed Beef Cutout Values:  Choice 600/900# carcasses up 

1.67 at 233.65 while Select 600/900# carcasses up 2.86 at 223.77 when 

compared to last Friday.



COW AND BULL CARCASS, BONELESS PROCESSING BEEF, CUTTER COW CUTOUT

http://www.ams.usda.gov/mnreports/lm_xb401.txt

http://www.ams.usda.gov/mnreports/lm_xb405.txt



   Lean boneless processing beef generally steady. Trimmings were mostly 

firm to higher. Demand was moderate for moderate offerings. Trading 

activity was moderate to active. Early week sales were stronger as 

buyers restocked their inventories after the holiday weekend. 

   Market activity on imports was slow on light demand and heavy offerings. 

Prices were mostly weak to 1.00 lower. Slow early week sales and heavy 

import supplies pressured prices. The seasonal slaughter continued to set 

records in Australia and New Zealand. 

   Cutter cow cutout values were steady to weak. Rib, loin and flank items 

were mostly higher while chuck and round items were mixed. 100% lean items 

were mixed. Trading was moderate and supplies of cow product were light.

   Lean boneless beef 92-94% generally steady; 90% generally steady; 85% 

firm to higher; 81% steady; 75% 1.00 to 2.00 higher; 65% firm to higher; 

Other lean percentages were not fully established. 100% lean combo items 

were mixed. The cutter cow carcass gross cutout value for Thursday, May 29, 

2014 was estimated at $195.23 per cwt, 0.10 lower compared to last Friday.



BY-PRODUCTS:  VARIETY MEATS, TALLOWS, PROTEINS, AND HIDES



http://www.ams.usda.gov/mnreports/nw_ls440.txt 

http://www.ams.usda.gov/mnreports/nw_ls442.txt 

http://www.ams.usda.gov/mnreports/nw_ls441.txt 

http://www.ams.usda.gov/mnreports/nw_ls444.txt 

http://www.ams.usda.gov/mnreports/nw_ls446.txt 



   Trading on beef variety meats was very slow throughout this holiday 

shortened week.  Sausage materials were the only reported trading.  Cheek 

meat and head meat ended steady on moderate demand and offerings.

   Pork variety meats experienced moderate trading this week.  Good export 

demand prompted higher prices on hearts, ears and tongues.  On the domestic 

market improved demand prompted slightly higher prices on salivary glands 

while partial lean snoots with mask ended generally steady with the most 

recent test.

   Tallows and greases experienced slow trading this week.  Central choice 

white grease finished steady while yellow grease moved higher.  Biofuel and 

feed fat demand was moderate for light to moderate offerings.  Chicago 

edible tallow ended steady on light demand and offerings.  The export 

markets were quiet.

   Market activity on protein feed supplements was moderate to active.  

Good pet food demand prompted higher prices on ruminant and pork meat and 

bone meal.  Blood meal also saw improved demand.  Beef and pork blood meal 

prices all finished higher. 

   Trading on major packer hides was slow this week.  The market remains in 

good shape with packers current in their offerings.  Tanners continued to 

resist with low bids.  In light tests, Heavy Texas Steers finished steady 

while Branded Heifers moved slightly higher.

    Beef Variety Meats: Beef cheeks domestic steady; head meat 60-70% lean 

domestic steady.    

   Pork Variety Meats:  ears edible export 17.00 higher than most recent 

test; hearts single slashed export 3.00 higher; kidneys, small box export 

2.00 lower; salivary glands 1.00 higher than latest established market; 

snoots partial lean with mask generally steady with most recent test; 

tongues green boneless tip-on export 24.00 higher than most recent test.

   Central choice white grease steady; Central yellow grease 2.00 higher 

than most recent test; ECB yellow grease 0.50 higher; Chicago edible tallow 

steady; Central meat and bone meal steady to 5.00 higher; Panhandle meat and 

bone meal steady to 10.00 higher; Central pork meat and bone meal mostly 

15.00 higher; ECB pork meat and bone meal steady to 15.00 higher; Central 

blood meal 30.00 higher; Panhandle blood meal 25.00-130.00 higher; pork 

Central blood meal 50.00 higher; ECB pork blood meal 50.00 higher; Butt 

Branded Steer hides 1.00 higher; Heavy Texas Steer hides steady.

   The average value of hide and offal for the three days ending May 29, 

2014, was estimated at 15.70 per cwt., up 0.05 from last week and up 1.60 

from last year.



NORTHEAST COAST AND NORTH CENTRAL VEAL CARCASS, CUTS



http://www.ams.usda.gov/mnreports/lswveal.pdf



Compared to last week: The special fed veal carcass market was firm to 

higher on open market packer owned calves with moderate demand and light 

to moderate offerings.

Harvest numbers were 5.7 percent higher compared to last week's total. 

Dressed weights were down 4.2 pounds in the Northeast, down 1.2 pounds in 

the North Central, with the total NE & NC being down 2.9 pounds.

   Compared to last week:  Special fed veal cut prices were mostly steady, 

with some chuck and loin items firmer.  Veal retail feature activity index 

rose modestly the week before Memorial Day.  Individual veal item specials 

were spread out evenly among items as prices were generally steady.



LAMB: CARCASS & PELTS



http://www.ams.usda.gov/mnreports/lm_xl501.txt

http://www.ams.usda.gov/mnreports/nw_ls443.txt



   Carcass lamb sales for the week were mixed, as of 5/29/2014: 45# and down 

weight carcasses 29.62 lower; 45-55# carcasses 9.72 lower; 55-75# carcasses 

were 3.87 to 4.99 higher; over 75# carcasses 0.62 to 1.48 higher. The 

estimated National Lamb Carcass Cutout Report was 6.27 lower compared to 

last week at 326.70.  

   Pelt activity this week compared to last report: Pelt prices were steady 

to 1.00 lower this week. The global market has continued to worsen as strong 

overseas kill numbers have caused pelt inventories to increase and saturate 

the industry.  Pressure has been noted on pelts with an inch or less of 

growth and in some cases no value to salt.  Lower quality pelts have become 

a challenge to find buyers as current prices are being resisted.  Buyers 

abroad are not even returning to sellers with bids after the initial 

offering to them at much lower money.













Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA 

         Lucy Clark 515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov 

         24 Hour recorded market information 515-284-4830

         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS850.txt



10:00CST  lmc





No comments

Add new comment

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Lines and paragraphs break automatically.

Welcome

to our redesigned homepage!

Scroll Down for more stories